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Étiquette : <span>Industrie</span>

octobre 9, 2026

Un « nez IA » pour le vin : peut-on repérer un défaut avant de le sentir ?

Moët Hennessy, Analog Devices et UC Davis explorent la détection précoce d’un défaut aromatique du vin. MOC examine les résultats, les preuves et les limites.

octobre 6, 2026

IA dans les chaînes de montage : l’usine change de visage

Contrôle qualité, assistants logiciels et robots humanoïdes : ce que l’IA change réellement dans les usines BMW, Mercedes et Renault. Un dossier documenté, en photos…